Με λίγα λόγια
Η εστίαση είναι το καλύτερο πεδίο που υπάρχει για κάρτα επιβράβευσης που μετράει επισκέψεις: οι συναλλαγές είναι παρόμοιας αξίας, οι πελάτες επιστρέφουν συχνά, και το προσωπικό μιλά ήδη σε όλους. Οι δύο αποφάσεις που μετράνε είναι ο στόχος, που πρέπει να φτάνεται σε λιγότερο από δύο μήνες, και το αν μετρούν οι παραγγελίες από εφαρμογές delivery — συνήθως δεν μπορούν.
Γιατί η εστίαση είναι η εύκολη περίπτωση
Σχεδόν ό,τι κάνει δύσκολη την επιβράβευση στο λιανικό απουσιάζει εδώ. Οι συναλλαγές είναι παρόμοιας αξίας, οπότε η σφραγίδα ανά επίσκεψη είναι δίκαιη. Οι πελάτες επιστρέφουν συχνά, οπότε η κάρτα τελειώνει. Το προσωπικό μιλά ήδη σε κάθε πελάτη, οπότε υπάρχει φυσική στιγμή για να την προτείνει.
Αν έχεις καφετέρια, καφεκοπτείο, φούρνο ή εστιατόριο καθημερινής κουζίνας, ο μηχανισμός δεν είναι στην πραγματικότητα το ερώτημα. Οι αποφάσεις σχεδιασμού είναι.
Πώς βάζεις τον στόχο
Ταίριαξέ τον με το πόσο συχνά έρχεται ήδη αυτού του είδους ο πελάτης, ώστε το δώρο να πέφτει μέσα σε περίπου δύο μήνες.
| Είδος | Τυπική συχνότητα | Στόχος | Δώρο |
|---|---|---|---|
| Καφετέρια | Σχεδόν κάθε εργάσιμη | 9–10 | Οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα |
| Φούρνος | Εβδομαδιαία | 6 | Οποιοδήποτε ατομικό γλυκό |
| Μεσημεριανό | 2–3 φορές την εβδομάδα | 8 | Ένα κυρίως από τον κανονικό κατάλογο |
| Εστιατόριο καθημερινής κουζίνας | Κάθε δεύτερη εβδομάδα | 5–6 | Ένα κυρίως, ή ένα πιάτο |
| Ταχυφαγείο | Εβδομαδιαία | 8 | Ένα κυρίως, με ελάχιστη παραγγελία |
Μια κάρτα δέκα σφραγίδων για πελάτη που έρχεται κάθε δεύτερη εβδομάδα απέχει πέντε μήνες. Θα σταματήσει στις τρεις.
Οι κανόνες που αξίζει να μπουν
Μία σφραγίδα την ημέρα. Χωρίς αυτόν, ένας πελάτης που παίρνει τέσσερις καφέδες για το γραφείο γεμίζει μισή κάρτα σε μία συναλλαγή, και τα μαθηματικά του δώρου σου σταματούν να βγαίνουν.
Μέτρα την κατηγορία, όχι το προϊόν. Το «οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα» αποφεύγει το να αποφασίζει ένας υπάλληλος αν μετράει η ζεστή σοκολάτα. Η διαφορά περιθωρίου είναι μικρή· ο καβγάς που αποφεύγεται δεν είναι.
Ελάχιστη παραγγελία για φαγητό. Αν ο κατάλογός σου πάει από μια μερίδα συνοδευτικό μέχρι οικογενειακό γεύμα, βάλε ένα δάπεδο ώστε μια μερίδα πατάτες να μη δίνει την ίδια πίστωση με ένα κυρίως.
Μόνο απευθείας παραγγελίες. Περισσότερα παρακάτω.
Οι πλατφόρμες delivery
Πες τον κανόνα πάνω στην κάρτα, γιατί αυτή είναι η ερώτηση που θα σου γίνεται πιο συχνά.
Οι παραγγελίες μέσα από πλατφόρμα delivery γενικά δεν μπορούν να κερδίσουν σφραγίδα για δύο λόγους. Πρακτικά, κανείς από την ομάδα σου δεν είναι παρών για να εγκρίνει την παραγγελία, οπότε ο λογαριασμός θα έπρεπε να κρατηθεί στην εμπιστοσύνη. Εμπορικά, η πλατφόρμα κρατά ήδη σημαντική προμήθεια, και ένα δώρο επιβράβευσης στοιβαγμένο από πάνω τρώει ό,τι έχει απομείνει.
Το «οι σφραγίδες αφορούν παραγγελίες που γίνονται απευθείας σε εμάς» είναι καθαρή, υπερασπίσιμη πρόταση, και δίνει στους πελάτες έναν μικρό λόγο να παραγγέλνουν απευθείας.
Πώς το τρέχεις μέσα στη φούρια
Το πρωινό ξέσπασμα είναι εκεί που το πρόγραμμα ή δουλεύει ή σβήνει αθόρυβα. Δύο κανόνες:
Η εγγραφή είναι κάτι που κάνει ο πελάτης, όχι εσύ. Μια αφίσα που τη σκανάρει όσο περιμένει δεν κοστίζει τίποτα στην ομάδα σου. Ό,τι απαιτεί από υπάλληλο να μαζέψει ένα email θα εγκαταλειφθεί από τον τρίτο στην ουρά.
Η σφραγίδα είναι μία ενέργεια, μέσα σε νεκρό χρόνο. Όσο ετοιμάζεται το ρόφημα, όχι όσο πληρώνει ο πελάτης. Αν παίρνει πάνω από δύο δευτερόλεπτα ή θέλει δεύτερη οθόνη, δεν θα γίνεται στις 8:30 το πρωί — δηλαδή ακριβώς τότε που γίνονται οι περισσότερες επισκέψεις σου.
Πού μπαίνει η αφίσα
Δίπλα στο POS, στο ύψος κάποιου που στέκεται και πληρώνει. Όχι στην πόρτα πίσω του, όχι σε πίνακα ανακοινώσεων, όχι στο τραπέζι.
Το κινητό του πελάτη είναι ήδη στο χέρι του τη στιγμή της πληρωμής. Αυτή είναι η μόνη στιγμή που αξίζει να σχεδιάσεις.
Τι να προσπεράσεις
Πόντους στη δαπάνη. Οι συναλλαγές μιας καφετέριας μοιάζουν πολύ μεταξύ τους για να περιγράψει κάτι χρήσιμο η απόκτηση με βάση τη δαπάνη, και εισάγει μια ισοτιμία μέσα σε ουρά.
Πολλαπλασιαστές σε ώρες αιχμής. Θέλουν εξήγηση, και η εξήγηση γίνεται στο ταμείο.
Βαθμίδες. Ο βαρύτερος πελάτης σου έρχεται καθημερινά, ο ελαφρύτερος εβδομαδιαία. Δεν είναι αρκετά μεγάλη απόσταση ώστε να δικαιολογεί να λες στους περισσότερους ότι είναι στην κατώτερη βαθμίδα.
Πολλά καταστήματα
Αποφάσισε πριν το ξεκίνημα αν μια κάρτα που μαζεύτηκε σε ένα σημείο μπορεί να εξαργυρωθεί σε άλλο. Σχεδόν πάντα πρέπει — ένας πελάτης που μαζεύει σφραγίδες στο κατάστημα δίπλα στο γραφείο και προσπαθεί να εξαργυρώσει κοντά στο σπίτι δεν θα δεχτεί μια διάκριση που δεν του ειπώθηκε ποτέ.
Μετά φρόντισε να ισχύουν παντού ο ίδιος στόχος, το ίδιο όριο και το ίδιο δώρο, και να ξέρεις ποιο προσωπικό σε ποια σημεία μπορεί να επιβεβαιώσει εξαργύρωση.
Πώς το βλέπει το NeoLoyal
Το NeoLoyal είναι σχεδιασμένο για το ταμείο που περιγράφει αυτή η σελίδα. Οι πελάτες σκανάρουν την αφίσα QR και η κάρτα ανοίγει στον browser του κινητού τους — τίποτα να εγκαταστήσουν, κανένας λογαριασμός πριν από την πρώτη σφραγίδα. Το εξουσιοδοτημένο προσωπικό δίνει κάθε σφραγίδα, ώστε ο λογαριασμός να αντικατοπτρίζει επισκέψεις που η ομάδα σου όντως είδε.
Οι στόχοι πάνε από 2 έως 50 σφραγίδες, και τα ημερήσια όρια, οι χρόνοι αναμονής και η λήξη είναι διαθέσιμα για τα προγράμματα που τα χρειάζονται. Τα πολλαπλά καταστήματα μοιράζονται τους ίδιους κανόνες, οπότε το κατάστημα δίπλα στο γραφείο και αυτό δίπλα στο σπίτι συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο.