En resumen
La hostelería es el mejor encaje que existe para una tarjeta por visitas: los tickets se parecen, los clientes vuelven a menudo y el equipo ya habla con todo el mundo. Las dos decisiones que importan son el objetivo, que debería alcanzarse en menos de dos meses, y si cuentan los pedidos de reparto, que normalmente no pueden contar.
Por qué la hostelería es el caso fácil
Casi todo lo que hace incómoda la fidelización en retail no existe aquí. Los tickets se parecen, así que un sello por visita es justo. Los clientes vuelven a menudo, así que las tarjetas se terminan. El equipo ya habla con todo el mundo, así que hay un momento natural para ofrecerlo.
Si llevas una cafetería, una panadería o un restaurante informal, la mecánica no está en discusión. Las decisiones de diseño sí.
Fijar el objetivo
Ajústalo a cada cuánto viene ese tipo de cliente, para que la recompensa caiga en unos dos meses.
| Formato | Frecuencia habitual | Objetivo | Recompensa |
|---|---|---|---|
| Cafetería | Casi todos los días laborables | 9–10 | Cualquier bebida caliente |
| Panadería | Semanal | 6 | Cualquier bollo individual |
| Menú de mediodía | 2–3 veces por semana | 8 | Un principal de la carta |
| Restaurante informal | Cada dos semanas | 5–6 | Un principal o un plato |
| Comida para llevar | Semanal | 8 | Un principal, con pedido mínimo |
Una tarjeta de diez sellos para quien viene cada quince días está a cinco meses. Se quedará en tres.
Las reglas que merece la pena poner
Un sello al día. Sin eso, quien compra cuatro cafés para la oficina llena media tarjeta en una transacción y tus cuentas dejan de cuadrar.
Cuenta la categoría, no el producto. “Cualquier bebida caliente” evita que alguien del equipo decida si el chocolate cuenta. La diferencia de margen es pequeña; la discusión evitada no.
Un pedido mínimo en comida. Si tu carta va de una guarnición a un menú familiar, pon un suelo para que una ración de patatas no dé el mismo crédito que un principal.
Solo pedidos directos. Más abajo.
Las plataformas de reparto
Pon la regla en la tarjeta, porque es la pregunta que más te van a hacer.
Los pedidos por plataforma normalmente no pueden dar sello por dos motivos. En la práctica, nadie de tu equipo está delante para validarlo, así que la cuenta iría a base de confianza. En lo comercial, la plataforma ya se lleva una comisión importante, y una recompensa encima erosiona lo que queda.
“Los sellos son para pedidos hechos directamente con nosotros” es una frase clara y defendible, y además le da al cliente una pequeña razón para pedir directo.
Llevarlo en hora punta
La hora punta de la mañana es donde el programa funciona o se apaga en silencio. Dos reglas:
El alta la hace el cliente, no tú. Un cartel que escanea mientras espera no le cuesta nada a tu equipo. Cualquier cosa que exija que alguien recoja un correo electrónico se abandonará con la tercera persona de la cola.
El sello es una acción, en tiempo muerto. Mientras se prepara la bebida, no mientras se cobra. Si tarda más de un par de segundos o necesita otra pantalla, no pasará a las 8:30, que es exactamente cuando ocurren la mayoría de tus visitas.
Dónde poner el cartel
Junto al datáfono, a la altura de alguien de pie que está pagando. No en la puerta que tiene detrás, ni en un tablón, ni en la mesa.
El móvil del cliente ya está en su mano en el momento del pago. Ese es el único momento para el que merece la pena diseñar.
Qué saltarse
Puntos por gasto. Las transacciones de una cafetería se parecen demasiado como para que acumular por importe describa algo útil, y mete una conversión en mitad de una cola.
Multiplicadores por franja horaria. Hay que explicarlos, y la explicación ocurre en el mostrador.
Niveles. Tu cliente más intensivo viene a diario y el más ligero cada semana. Esa distancia no da para decirle a la mayoría que están en el nivel bajo.
Varios locales
Decide antes de lanzar si una tarjeta ganada en un sitio se puede canjear en otro. Casi siempre debería: quien acumula sellos en el local de al lado de la oficina e intenta canjear cerca de casa no va a aceptar una distinción que nadie le contó.
Después asegúrate de que el mismo objetivo, el mismo límite y la misma recompensa se aplican en todas partes, y de que sabes qué parte del equipo puede confirmar un canje en cada sitio.
Cómo lo hace NeoLoyal
NeoLoyal está pensado para el mostrador que describe esta página. Los clientes escanean el cartel QR y la tarjeta se abre en el navegador del móvil: nada que instalar, ninguna cuenta que crear antes del primer sello. El equipo autorizado pone cada sello, así que la cuenta refleja visitas que tu equipo vio.
Los objetivos van de 2 a 50 sellos, y hay límites diarios, esperas y caducidad para los programas que los necesiten. Varios locales comparten las mismas reglas, de modo que el de la oficina y el de casa se comportan igual.